Strawberry Ice Cream

50 gram orzechów nerkowca wcześniej namoczonych przez co najmniej kilka godzin

duuuużo mrożonych truskawek, może być nawet kilogram lub więcej

kilka bananów, u mnie było ich około 5

Blendujemy wszystko, słodzimy 3,4 łyżkami syropu klonowego lub z agave i do zamrażarki na około pół godziny...

Wyciągamy i jemy ;)

Caramel ice cream

Dzisiaj będzie coś dla Eleny. Z racji, że uwialbiasz cynamon mam nadzieje, że będzie Ci smakować ;)
Przygotowujemy sobie :

mrożone banany w ilości 4 sztuki

łyżka cynamonu

moczone daktyle w ilości około 5/6 sztuk

Blendujemy wszystko na niekoniecznie gładką masę, fajnie jakby zostały drobne kawałki daktyli...

Po zblendowaniu wkładamy na około pół godziny do zamrażarki, delikatnie mieszamy i gotowe...

Raw Apple Pie

Składniki na podstawę:

300g orzechów nerkowca / 300g cashew nuts

80g migdałów/ 80g almonds

50g rodzynek/ 50g raisins

10 daktyli/ 10 dates

Blendujemy wszystko razem i wykładamy na okrągłe naczynie. / Blended all together and put on bowl.

Następnie blendujemy: / Next we blended:

6 małych jabłek / 6 small apples

20 rodzynek / 20 raisins
3 daktyle namoczone, mozna dodać tez odrobinę wody z daktyli /  3 dates
całkiem sporo cynamonu, około 3-4 łyżek / 3-4 tbsp cinnamon

Układamy cienkie warstwy jabłek (pokrojonych obieraczką do warzyw) na podstawie i polewamy sosem cynamonowym każdą warstwę.
Im więcej sosu tym lepiej! :)

Green cocktail

Bananas, kiwifruit, spinach 

5 bananów / 5 bananas

3 kiwi / 3 kiwifruit

2 garście szpinaku / small bunch spinach

3 łyzki syropu klonowego lub syropu z agawy / 3 tbs maple or agave syrup  

Jak dla mnie najlepszy koktajl na całym świecie !

Pesto pasta

Makaron z cukinii wymieszany z pesto i posypany orzechowym parmezanem

Jako, że sezon na cukinie nadal trwa, pokochałam robić cukiniowe makaroniki, lasagne, kotleciki czy sałatki. Nie od dziś wiadomo - najlepsze pesto to, to zrobione własnoręcznie. Przepis na nie jest bardzo prosty, miksujemy w blenderze :
 3 garście świeżej bazylii
40gram orzeszków pini
wyciśnięty ząbek czosnku
łyżeczkę soli morskiej
troszkę pieprzu
2łyżki oliwy z oliwek
i opcjonalnie łyżkę drożdży odżywczych
Wystarczy pomieszać ową miksturę z cukiniowym makaronikiem i posypać zblendowanymi migdałami(1/3kubka) i płatkami odżywczymi(1/3kubka) z łyżeczką soli.... Mogłabym jeść codziennie!

Raw zucchini pasta marinara

Makaron z sosem pomidorowym i pieczarkami / Raw zucchini pasta marinara sauce


Sos pomidorowy/ marinara sauce

kubeczek pokrojonych pomidorków/ 1cup chopped tomatoes
kubeczek suszonych pomidorków/ 1cup sun-dried tomatoes
mała cebulka/ small onion
3 łyżki oliwy z oliwek/ 3 Tbs olive oil
ząbek czosnku, zgnieciony/  1 clove garlic, minced
sól i pieprz/  salt and pepper to taste
szczypta lub dwie świeżej bazylii/  1 Tb. fresh basil, minced

Wszystkie składniki wkładamy do blendera i miksujemy na gładką masę. /  Blended all together, then tossed with zucchini fettuccine, just before serving.

 Cukinię kroimy w paski, pieczarki również, polewamy całość sosem i zajadamy z uśmiechem...

Praliny czekoladowo daktylowe

 

100g orzechów nerkowca
8-10 daktyli
3 łyżki kakao
40g syropu klonowego, oczywiście można zastąpić miodem jeśli ktoś woli :)

wkładamy orzechy do blendera a po wytworzeniu się jednolitej masy dodajemy pokrojone daktyle, kakao i wlewamy syrop, następnie formujemy kulki i posypujemy np kakao

Say hallo and smile

                                                                                              

Inspiration for today .

Urodzinowy tort borówkowy

składniki na podstawę

ok.150g suszonych owoców : rodzynki i żurawina

ok.150g orzechy ziemne, nerkowca i ziarna słonecznika

wkładamy wszystko do blendera lub kroimy nożem, a po wyłożeniu na formę zmielonych i połączonych razem składników  można dodać na wierzch surowe owoce jak np nektarynki

Z około ośmiu bananów i dwóch garści borówek miksujemy masę owocową i chowamy na parę minut do lodówki. Następnie wykładamy na formę.

Posypujemy pysznymi i ekologicznymi malinami, jednocześnie uważając by ukochany brat nie zjadł większości owocków z góry tortu :)